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生活趣百科──化學 (第一期) 偵探小助手─碘 小俊又在上化學課時發呆了，不久更動筆畫起漫畫來。當老師走近小俊忙把漫畫收到書本裏。老師翻開書本，找出那幅漫畫問小俊：「是你的大作嗎？」小俊由於害怕受罰,於是訛稱不知道是誰的。老師於是說：「假如我能夠在漫畫上找出你的指模，你還會抵賴嗎？」 你知道怎樣套取留在紙上的指模嗎？ 老師把那幅漫畫放進一個盛著固態碘(solid inodine, I2)的瓶子。不一會，漫畫上的指模便呈現出來，小俊也就「無所遁形」了。 為甚麼固態碘能使指模呈現呢？原來，碘是一種很容易直接由固態(solid state)變成氣態(gaseous state)，而不先經液態(liquid state)的元素，這種變化稱為昇華(sublimation)。由於小俊手上的油脂己沾在漫畫上，所以當碘由固態變成氣態時，碘的氣體便會依附在油脂，而氣態碘是紫色的，所以指模便會呈現出來。 你知道為甚麼小販用乾冰冷藏雪糕嗎？ 其實，日常生活中有很多事物，都運用了昇華的原理。譬如在街上售賣雪糕的小販，便是用乾冰來冷藏雪糕的。由於乾冰是固態的二氧化碳(carbon dioxide, CO2)，而且可以直接昇華為氣體，所以運用乾冰，便不怕沾濕雪糕了。你還想到其他利用昇華現象的例子嗎？ |