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為加強學生對中外文化的認識，以提高學習中、葡、英三語的興趣，亦為貫徹家校合作、師生互動的精神，本校昨天舉行了以「飲食文化」為主題的「文化日」，由老師指導，學生組織策劃了專題報告、科組活動分享、烹飪示範、展覽、托盤比賽、攤位遊戲及連串表演。活動向公眾開放，吸引了大批家長、校友、中學回歸教育學員、中葡小學學生及各界人士前來參與。校方並向來賓致送了由該校Gomix教師小組編製的「綠色自由軟件集」CD-ROM，以推廣自由軟件的應用，期望為鼓勵年青一代尊重知識產權，使用合法軟件盡一分力。
校長梁祐澄表示，隨著本澳經濟高速發展，走向國際化，未來一代既要有國際的視野，也需要學習本地文化的精粹。鑒於中、葡雙語為澳門官方語言，為澳門文化的重要載體，而英語則為國際社會所廣泛應用，故本澳公立學校一貫施行「三文四語」教學，致力提高年青一代的語言和文化水平。作為公立學校之一，高美士中葡中學每年均舉辦「文化日」，讓學生將對「三文四語」和文化知識的學習融入生活，從而提高保護與發展本土文化的意識。
本屆文化日主題定為「飲食文化」。澳門美食世界知名，本土的飲食文化融合了中國、葡萄牙，以及東南亞，乃至非洲等各地的特色，頗能反映澳門人的傳統生活習慣及兼容並蓄的文化特性，具有一定的探研價值。我校學生為此就中西餐飲禮儀進行專題研習，並於當天以短劇形式將研習成果向該校同學及嘉賓作出展示。另場內設有有獎問答環節的展覽，加上各式各樣的攤位，讓參加者透過遊戲認識中、葡、英、美等國語言及飲食文化；葡籍老師即場示範烹調土生葡人菜式，以宣揚其中西文化結合的特徵；家長會則設置了新春美食攤位，推廣中國傳統飲食文化。同場加插的托盤競技比賽，師生同樂，刺激有趣，讓同學充份發揮團隊合作精神。
「文化日」的另一重點活動是文藝表演，除了下午的學生專場外，晚上七時更舉辦了文藝節目匯演晚會，供家長、夜間課程學員、校友及校外人士參加。匯演由學生協助統籌及擔綱演出，各級同學運用廣東話、普通話、葡語和英語演出話劇、朗誦，並有「Bingo」遊戲助慶；合唱團和高中同學先後獻唱中、葡樂歌，吉他社成員即場演繹由該校學生創作的歌曲《我必做到》；舞蹈隊同學表演極富特色的葡國土風舞；回歸教育學員則演奏揚琴和琵琶等傳統樂器。多姿多采的表演節目，涵蓋了不同語言與文化，充分展現表演者的才藝。
出席晚會的嘉賓包括教育暨青年局代局長聞李嘉麗、中學暨技術職業教育處梁慧琪處長、延續教育處張貴新代處長、中葡職業技術學校李耀明校長、北區中葡小學高燕嫦校長、巴波沙中葡小學林炳煥校長、灣景中葡小學陳敏中校長、路環中葡學校鄭國卿校長、本校家長會葉貴銀副會長及校友會辜文達會長、陳孝永副會長等。此外，學生家長、中學回歸教育學員、校友也積極參與，出席晚會人士達二百多人，現場一片歡聲笑語，樂韻悠揚曼妙，掌聲此起彼落。最後，本校一眾老師合唱一曲《祝福你》，預祝來賓新年快樂，晚會亦在熱鬧融和的氣氛中圓滿結束。

高美士中葡中學 2006/2007文化日為加強學生對中外文化的認識，以提高學習中、葡、英三語的興趣，亦為貫徹家校合作、師生互動的精神，本校昨天舉行了以「飲食文化」為主題的「文化日」，由老師指導，學生組織策劃了專題報告、科組活動分享、烹飪示範、展覽、托盤比賽、攤位遊戲及連串表演。活動向公眾開放，吸引了大批家長、校友、中學回歸教育學員、中葡小學學生及各界人士前來參與。校方並向來賓致送了由該校Gomix教師小組編製的「綠色自由軟件集」CD-ROM，以推廣自由軟件的應用，期望為鼓勵年青一代尊重知識產權，使用合法軟件盡一分力。校長梁祐澄表示，隨著本澳經濟高速發展，走向國際化，未來一代既要有國際的視野，也需要學習本地文化的精粹。鑒於中、葡雙語為澳門官方語言，為澳門文化的重要載體，而英語則為國際社會所廣泛應用，故本澳公立學校一貫施行「三文四語」教學，致力提高年青一代的語言和文化水平。作為公立學校之一，高美士中葡中學每年均舉辦「文化日」，讓學生將對「三文四語」和文化知識的學習融入生活，從而提高保護與發展本土文化的意識。本屆文化日主題定為「飲食文化」。澳門美食世界知名，本土的飲食文化融合了中國、葡萄牙，以及東南亞，乃至非洲等各地的特色，頗能反映澳門人的傳統生活習慣及兼容並蓄的文化特性，具有一定的探研價值。我校學生為此就中西餐飲禮儀進行專題研習，並於當天以短劇形式將研習成果向該校同學及嘉賓作出展示。另場內設有有獎問答環節的展覽，加上各式各樣的攤位，讓參加者透過遊戲認識中、葡、英、美等國語言及飲食文化；葡籍老師即場示範烹調土生葡人菜式，以宣揚其中西文化結合的特徵；家長會則設置了新春美食攤位，推廣中國傳統飲食文化。同場加插的托盤競技比賽，師生同樂，刺激有趣，讓同學充份發揮團隊合作精神。「文化日」的另一重點活動是文藝表演，除了下午的學生專場外，晚上七時更舉辦了文藝節目匯演晚會，供家長、夜間課程學員、校友及校外人士參加。匯演由學生協助統籌及擔綱演出，各級同學運用廣東話、普通話、葡語和英語演出話劇、朗誦，並有「Bingo」遊戲助慶；合唱團和高中同學先後獻唱中、葡樂歌，吉他社成員即場演繹由該校學生創作的歌曲《我必做到》；舞蹈隊同學表演極富特色的葡國土風舞；回歸教育學員則演奏揚琴和琵琶等傳統樂器。多姿多采的表演節目，涵蓋了不同語言與文化，充分展現表演者的才藝。出席晚會的嘉賓包括教育暨青年局代局長聞李嘉麗、中學暨技術職業教育處梁慧琪處長、延續教育處張貴新代處長、中葡職業技術學校李耀明校長、北區中葡小學高燕嫦校長、巴波沙中葡小學林炳煥校長、灣景中葡小學陳敏中校長、路環中葡學校鄭國卿校長、本校家長會葉貴銀副會長及校友會辜文達會長、陳孝永副會長等。此外，學生家長、中學回歸教育學員、校友也積極參與，出席晚會人士達二百多人，現場一片歡聲笑語，樂韻悠揚曼妙，掌聲此起彼落。最後，本校一眾老師合唱一曲《祝福你》，預祝來賓新年快樂，晚會亦在熱鬧融和的氣氛中圓滿結束。