為了豐富同學的課餘生活，提高學生學習中國、葡萄牙、英國語言文化的興趣，培養學生學以致用的能力，三月二十八日，高美士中葡中學舉辦了一年一度的文化日。
上午九時，梁祐澄校長的發言掀開了文藝表演的序幕。梁校長表示，文化發展的生命力，正在於其不斷的自我豐富與更新，在全球一體化的浪潮下，各地人民更加認識到尊重與學習不同的文化，尤其是保留、發展少數族裔文化的重要性。基於歷史及地緣因素，澳門擁有中西合璧的文化傳統，這使澳門有別於其他城市，同時也是澳門發展旅遊業的重要資源。作為本澳一所公立中學，該校亦一直施行中西結合的教學模式。校方希望透過是日饒有趣味的各種活動， 讓同學們投入文化之旅，學懂珍惜澳門文化，尊重文化的多元發展，並認識到學習不同語言文化的意義所在，以期將來為澳門文化注入新的活力。
梁校長致辭後，各級同學先後表演了普通話、英語及葡語歌曲合唱、普通話集誦、葡語及英語獨誦、粵語話劇、葡國土風舞、拉丁舞等，最後全體師生進行合唱，宣揚和平友愛的精神。多元化的表演節目，充分表現了同學們的才藝。
隨後，中文、英文、葡文及歷史各科組，分別組織了專題演講及電影欣賞活動，讓同學們從生活化的角度認識不同國家民族的語言、歷史、禮儀、節慶和飲食文化等。澳門茶藝協會永遠會長曾志揮先生應邀主講《品茗》專題，在茶香中深入淺出地介紹了中國的茶文化；澳門粵藝製作室製作主任趙興華先生亦蒞臨主講《梨園天地》專題，生動的演繹大大提高了同學們對戲曲的興趣。
午後，師生合力舉辦了不同的遊戲活動。包括了中文科的「成語對對踫」、「民間小玩意」、「千千『搜』詩」、「考考臂力寫寫字」、「棋藝天地」、「猜字遊戲」， 葡文科的「Jogo de Bingo」、「Jogo de frases com mimica」、「Jogo de procura de palavras」、「Jogo de setas」，以及英文科的「Treasure Hunting」、「Word Marathon」、「Hangman」、「Guess What」、「Crossword Puzzles 」、「Table Setting」等。各級同學踴躍參與，妙趣橫生的遊戲過程體現了師生們的活力和創意，整日的活動在熱鬧的氣氛中圓滿結束。
